Metzgerei Georg in Enkirch
Mehr als nur eine Fleischerei
Probieren Sie sich durch mehr als 135 Wurstsorten und zahlreiche Pfälzer Spezialitäten. Die Mischung aus traditionellen Rezepturen und Herstellungsweisen sowie innovativen Wurstsorten wird Sie begeistern.
Ob Rind, Schwein oder Geflügel, wir verwenden zur Herstellung unserer Produkte bestes Fleisch aus der Region. Zusammen mit handwerklicher Qualität garantiert die Metzgerei Georg so einen meisterhaften Geschmack, den Sie einfach mögen werden.
Überzeugen Sie sich selbst, wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Fleisch & Wurst
Rohwürste
Rohwürste sind Wurstarten, die in der Basis aus rohem Fleisch bestehen. Man unterscheidet sie in schnittfeste und streichfähige Sorten.
- Plockwurst
- Salami
- Cervelatwurst
- Landjäger
- Schmierwurst
- Mettwurst, streichfähig
- Teewurst
- Polnische
- Luftgetrocknete Mettwurst
- Mettwurst in Enden
- Westfälische grobe Mettwurst
- Mettwurst, grob
Kochschinken und Kochwürste
Kochschinken wird zuerst gepökelt und anschließend gebrüht. Das Fleisch stammt aus der Beckenregion des Schweines. Kochwürste sind Wurstsorten, deren Zutaten vor der Verarbeitung überwiegend gegart wurden.
- Vorderschinken
- Leberpastete
- Leberwurst, grob
- Kalbsleberwurst
- Rotwurst
- Hausmacher Leberwurst
- Roter Schwartenmagen
- Thüringer Leberwurst
- Zungenwurst
- Mettwurst, gekocht
- Thüringer Rotwurst
- Gekochter Hinterschinken
Brühwürste
Brühwürste sind Wurstarten, die bei der Herstellung durch Brühen, Backen, Braten oder auf andere Weise wärmebehandelt werden.
- Bierschinken
- Jagdwurst
- Göttinger
- Regensburger
- Fleischwurst, einfach
- Knacker
- Münchener Weißwurst
- Kalbsbratwurst
- Gelbwurst
- Krakauer
- Fleischkäse, grob
- Kochsalami
- Knoblauchwurst, gebrüht
- Fleischsalatgrundlage
- Brühwürste, Pastete fein
- Rindswurst
- Schinkenwurst, geräuchert
- Bierwurst
- Schinkenkrakauer
- Bratwurst, fein
- Wiener Würstchen
- Fleischwurst
- Bockwurst
- Bratwurst, grob
- Schinkenwurst, fein
- Hessischer Schwartenmagen
Pfälzer Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung
In der Region Mittelmosel sind wir längst bekannt für unsere Pfälzer Wurstspezialitäten und andere Spezialitäten aus eigener Herstellung. Die Mischung aus Frische, Qualität, meisterlicher Handwerkskunst und selbstverständlich einzigartigem Geschmack wird auch Sie begeistern.
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Beschwipste Winzersalami
Mit edlem Cognac und Winzersekt von der Mosel
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Pfälzer Saumagen
Gegartes Brät mit Fleischstücken aus dem Schinken und feinen Kartoffelstücken
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Spießbraten-Pastete
Feines Brät mit würzigen Stücken vom mageren Spießbraten
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Hirsch-Patè
Würzig-rund im Geschmack
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Winzerringe
Die Wurst zum Wein! Delikate kleine Ringe von der Mettwurst
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Moselknacker
Schlanke Mettwürstchen, ideal für unterwegs
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Luftgetrocknete Blutwurst
Frisch oder geräuchert, nach traditionellem Rezept hergestellt
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Bauernschinken
Mehrfach ausgezeichnet: nicht zu mild, aber auch nicht zu würzig
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Saftiger Kaminschinken
Ganz magerer gekochter und geräucherter Schinken, mild-würzig
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Grobe Schmierwurst
Mit einem mageren Fettanteil von nur 18 %
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Südtiroler Schinken
Luftgetrocknet
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Salami Italia
Mit Knoblauch-Zwiebel-Rotweinaroma
Ausgezeichnete Qualität
Seit 1995 nehmen wir erfolgreich an nationalen sowie internationalen Wettbewerben teil. Nur eine Auswahl unserer Auszeichnungen:
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2017
Goldmedaille für unsere Fleischwurst
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2016
Europameister
Goldmedaille: Fußball-Saumagen
Weltmeister Würstchen
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2015
Grand Champion National (Deutschland) im Wettbewerb um die besten Bratwürstchen in Frankreich
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2014
Sieger des Grand Prix dÉxellence in der Kategorie Grillwürstchen und dem Kreativwettbewerb
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2013
Europameister
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2012
Europameister
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2010
Vize-Europameister
Ritter der Blutwurst in Frankreich
Sonderpokal für herausragende handwerkliche Spitzenqualität von der IFFA
FEINSCHMECKER: Bester Metzger Deutschlands
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2007
Pokal für die beste Fleischwurst von der IFFA (Internationale Fleischerei Fachausstellung) in Frankfurt
Metzgerei Georg
Zum Herrenberg 58
56850 Enkirch
Erreichbarkeit
Telefon: 06541 612406541 6124
Fax: 06541 811261
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Öffnungszeiten
Mo.: 7:00 - 18:00 Uhr
Di.: 7:00 - 12:30 Uhr
Mi. - Fr.: 7:00 - 18:00 Uhr
Sa.: 7:00 - 13:00 Uhr
Filiale Zell
Balduinstr. 27
56856 Zell
Erreichbarkeit
Telefon: 06542 42 0206542 42 02
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Öffnungszeiten
Mo. - Fr.: 8:00 - 18:00 Uhr
Sa.: 7:00- 13:00 Uhr