Metzgerei Georg in Enkirch

Mehr als nur eine Fleischerei

Probieren Sie sich durch mehr als 135 Wurstsorten und zahlreiche Pfälzer Spezialitäten. Die Mischung aus traditionellen Rezepturen und Herstellungsweisen sowie innovativen Wurstsorten wird Sie begeistern.
Ob Rind, Schwein oder Geflügel, wir verwenden zur Herstellung unserer Produkte bestes Fleisch aus der Region. Zusammen mit handwerklicher Qualität garantiert die Metzgerei Georg so einen meisterhaften Geschmack, den Sie einfach mögen werden.

Überzeugen Sie sich selbst, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Fleisch & Wurst

Rohwürste

Rohwürste sind Wurstarten, die in der Basis aus rohem Fleisch bestehen. Man unterscheidet sie in schnittfeste und streichfähige Sorten.

Plockwurst
Salami
Cervelatwurst
Landjäger
Schmierwurst
Mettwurst, streichfähig
Teewurst
Polnische
Luftgetrocknete Mettwurst
Mettwurst in Enden
Westfälische grobe Mettwurst
Mettwurst, grob

Kochschinken und Kochwürste

Kochschinken wird zuerst gepökelt und anschließend gebrüht. Das Fleisch stammt aus der Beckenregion des Schweines. Kochwürste sind Wurstsorten, deren Zutaten vor der Verarbeitung überwiegend gegart wurden.

Vorderschinken
Leberpastete
Leberwurst, grob
Kalbsleberwurst
Rotwurst
Hausmacher Leberwurst
Roter Schwartenmagen
Thüringer Leberwurst
Zungenwurst
Mettwurst, gekocht
Thüringer Rotwurst
Gekochter Hinterschinken

Brühwürste

Brühwürste sind Wurstarten, die bei der Herstellung durch Brühen, Backen, Braten oder auf andere Weise wärmebehandelt werden.

Bierschinken
Jagdwurst
Göttinger
Regensburger
Fleischwurst, einfach
Knacker
Münchener Weißwurst
Kalbsbratwurst
Gelbwurst
Krakauer
Fleischkäse, grob
Kochsalami
Knoblauchwurst, gebrüht
Fleischsalatgrundlage
Brühwürste, Pastete fein
Rindswurst
Schinkenwurst, geräuchert
Bierwurst
Schinkenkrakauer
Bratwurst, fein
Wiener Würstchen
Fleischwurst
Bockwurst
Bratwurst, grob
Schinkenwurst, fein
Hessischer Schwartenmagen

Pfälzer Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung

In der Region Mittelmosel sind wir längst bekannt für unsere Pfälzer Wurstspezialitäten und andere Spezialitäten aus eigener Herstellung. Die Mischung aus Frische, Qualität, meisterlicher Handwerkskunst und selbstverständlich einzigartigem Geschmack wird auch Sie begeistern.