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    Ausgezeichnete Fleisch- und Wurstwaren

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    Mehr als 135 Wurstsorten

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    Qualität, die man schmecken kann

Metzgerei Georg in Enkirch


Mehr als nur eine Fleischerei

 

Probieren Sie sich durch mehr als 135 Wurstsorten und zahlreiche Pfälzer Spezialitäten. Die Mischung aus traditionellen Rezepturen und Herstellungsweisen sowie innovativen Wurstsorten wird Sie begeistern.

Ob Rind, Schwein oder Geflügel, wir verwenden zur Herstellung unserer Produkte bestes Fleisch aus der Region. Zusammen mit handwerklicher Qualität garantiert die Metzgerei Georg so einen meisterhaften Geschmack, den Sie einfach mögen werden.

Überzeugen Sie sich selbst, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Fleisch & Wurst

  Rohwürste

Rohwürste sind Wurstarten, die in der Basis aus rohem Fleisch bestehen. Man unterscheidet sie in schnittfeste und streichfähige Sorten.

  • Plockwurst
  • Salami
  • Cervelatwurst
  • Landjäger
  • Schmierwurst
  • Mettwurst, streichfähig
  • Teewurst
  • Polnische
  • Luftgetrocknete Mettwurst
  • Mettwurst in Enden
  • Westfälische grobe Mettwurst
  • Mettwurst, grob

  Kochschinken und Kochwürste

Kochschinken wird zuerst gepökelt und anschließend gebrüht. Das Fleisch stammt aus der Beckenregion des Schweines. Kochwürste sind Wurstsorten, deren Zutaten vor der Verarbeitung überwiegend gegart wurden.

  • Vorderschinken
  • Leberpastete
  • Leberwurst, grob
  • Kalbsleberwurst
  • Rotwurst
  • Hausmacher Leberwurst
  • Roter Schwartenmagen
  • Thüringer Leberwurst
  • Zungenwurst
  • Mettwurst, gekocht
  • Thüringer Rotwurst
  • Gekochter Hinterschinken

  Brühwürste

Brühwürste sind Wurstarten, die bei der Herstellung durch Brühen, Backen, Braten oder auf andere Weise wärmebehandelt werden.

  • Bierschinken
  • Jagdwurst
  • Göttinger
  • Regensburger
  • Fleischwurst, einfach
  • Knacker
  • Münchener Weißwurst
  • Kalbsbratwurst
  • Gelbwurst
  • Krakauer
  • Fleischkäse, grob
  • Kochsalami
  • Knoblauchwurst, gebrüht
  • Fleischsalatgrundlage
  • Brühwürste, Pastete fein
  • Rindswurst
  • Schinkenwurst, geräuchert
  • Bierwurst
  • Schinkenkrakauer
  • Bratwurst, fein
  • Wiener Würstchen
  • Fleischwurst
  • Bockwurst
  • Bratwurst, grob
  • Schinkenwurst, fein
  • Hessischer Schwartenmagen

 

Pfälzer Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung

In der Region Mittelmosel sind wir längst bekannt für unsere Pfälzer Wurstspezialitäten und andere Spezialitäten aus eigener Herstellung. Die Mischung aus Frische, Qualität, meisterlicher Handwerkskunst und selbstverständlich einzigartigem Geschmack wird auch Sie begeistern.

  • Beschwipste Winzersalami

    Beschwipste Winzersalami

    Mit edlem Cognac und Winzersekt von der Mosel

  • Pfälzer Saumagen

    Pfälzer Saumagen

    Gegartes Brät mit Fleischstücken aus dem Schinken und feinen Kartoffelstücken

  • Spießbraten-Pastete

    Spießbraten-Pastete

    Feines Brät mit würzigen Stücken vom mageren Spießbraten

  • Hirsch-Patè

    Hirsch-Patè

    Würzig-rund im Geschmack

  • Winzerringe

    Winzerringe

    Die Wurst zum Wein! Delikate kleine Ringe von der Mettwurst

  • Moselknacker

    Moselknacker

    Schlanke Mettwürstchen, ideal für unterwegs

  • Luftgetrocknete Blutwurst

    Luftgetrocknete Blutwurst

    Frisch oder geräuchert, nach traditionellem Rezept hergestellt

  • Bauernschinken

    Bauernschinken

    Mehrfach ausgezeichnet: nicht zu mild, aber auch nicht zu würzig

  • Saftiger Kaminschinken

    Saftiger Kaminschinken

    Ganz magerer gekochter und geräucherter Schinken, mild-würzig

  • Grobe Schmierwurst

    Grobe Schmierwurst

    Mit einem mageren Fettanteil von nur 18 %

  • Südtiroler Schinken

    Südtiroler Schinken

    Luftgetrocknet

  • Salami Italia

    Salami Italia

    Mit Knoblauch-Zwiebel-Rotweinaroma

    Ausgezeichnete Qualität

    Seit 1995 nehmen wir erfolgreich an nationalen sowie internationalen Wettbewerben teil. Nur eine Auswahl unserer Auszeichnungen:

    • 2017

      Goldmedaille für unsere Fleischwurst

    • 2016

      Europameister

      Goldmedaille: Fußball-Saumagen

      Weltmeister Würstchen

    • 2015

      Grand Champion National (Deutschland) im Wettbewerb um die besten Bratwürstchen in Frankreich

    • 2014

      Sieger des Grand Prix dÉxellence in der Kategorie Grillwürstchen und dem Kreativwettbewerb

    • 2013

      Europameister

    • 2012

      Europameister

    • 2010

      Vize-Europameister

      Ritter der Blutwurst in Frankreich

      Sonderpokal für herausragende handwerkliche Spitzenqualität von der IFFA

      FEINSCHMECKER: Bester Metzger Deutschlands

    • 2007

      Pokal für die beste Fleischwurst von der IFFA (Internationale Fleischerei Fachausstellung) in Frankfurt

    Metzgerei Georg
    Zum Herrenberg 58
    56850 Enkirch


    Erreichbarkeit
    Telefon: 06541 612406541 6124
    Fax: 06541 811261
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    Öffnungszeiten
    Mo.: 7:00 - 18:00 Uhr
    Di.: 7:00 - 12:30 Uhr
    Mi. - Fr.: 7:00 - 18:00 Uhr
    Sa.: 7:00 - 13:00 Uhr

    Filiale Zell
    Balduinstr. 27
    56856 Zell


    Erreichbarkeit
    Telefon: 06542 42 0206542 42 02
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    Öffnungszeiten
    Mo. - Fr.: 8:00 - 18:00 Uhr
    Sa.: 7:00- 13:00 Uhr


    Metzgerei Georg

    Zum Herrenberg 58
    56850 Enkirch

    Telefon: 06541 6124 06541 6124